Вместимост - 6 тави.
Захранване - трифазен ток 32А
Мощност - 11 kw
Изключително надежден модел с лесно управление и бърз достъп и контрол на функциите.
- Лесно създаване на стъпкови програми за готвене.
Наситена свежа пара в температурен диапазон между 30°C и 130°C
- Конвекция от 30°C до 300°C
- Комбинирано готвене (конвекция + пара) 30°C до 300°C, с процентно съотношение на парата.
- 5 степени на вентилатора
- 5 степени на влажност
Режимите на работа предоставят всичко нужно на готвача , като :
варене, задушаване, печене, пържене ,
су вид(контролирана пара), втасване и др.
- Инверторни вентилатори с подобрени параметри
- Шест точкова сонда за измерване на вътрешня температура на продукта